Maison fondée en 1862 par Emile Goulevant, nous allons bientôt fêter nos 150 ans…
Depuis l’élevage exclusif de l’huître plate qu' Emile Zola est venu déguster lors de ses vacances à Royan en 1886- 1888, nous avons élevé et affiné dans nos claires de la portugaise, de la japonaise, des clams, des palourdes et dernièrement des crevettes impériales.